핀란드 썸네일형 리스트형 웰빙 푸드]과음해도 괜찮아! 술, 과음해도 괜찮아! 눈이 번쩍 뜨이나? 몸에 좋은 베리류 열매의 효능을 더 높이기 위한 방법이 럼주나 보드카에 절이는 것이라 하니 주당들만 신났다. 미국 농림부USDA의 과학자들은 딸기와 체리, 블루베리, 블랙베리 등을 알코올에 담그면 질병에 대항하는 항산화제의 수치가 증가한다는 사실을 발견했다. 술이 항산화제의 전투력을 높여준 것인지 여부는 아직 확실하게 밝혀지지 않았지만, 이 강화 효과로 인해 암의 주요 발생 요인인 산화적인 세포 손상에 맞서 싸울 탄약이 많이 생산된 것은 확실하다. 맨즈헬스 10월호 Blueberry 2차세계대전 당시 독일을 폭격하던 영국공군 조종사들이 야간비행전에 블루베리 잼을 많이 먹은 이후, 물체식별력이 향상되었다는 이야기가 전해지면서 부터 블루베리에 대한 연구가 시작되었습.. 더보기 이전 1 다음
