그린푸드의 대명사 ,녹차+우유(녹차 라떼 만들기)

녹색은 기분을 좋게해주고 마음을 안정시키는 효과가 있어 음식으로 만들면 신선하고 싱그러운 느낌을 준다 뿐만 아니라 그린푸드는 간세포를 재생시켜 간을 건강하게 해주는 효과가 있으며 흡연자가 즐겨먹으면 폐를 맑게하는데 도움이된다

 

녹차라떼 만들기..

그린푸드의 대표적인 식품은 녹차로 주성분이 카테킨이 노화예방과 항산화 효과가 뛰어나다.또한 지방 분해 성분이 있어 디저트나 음료로 이용하면 아주 좋다.그런데 녹차는과일이나 채소의 철분을 흡수하는걸 방해할수 있는데, 우유와 함께 먹으면 이르 막을수 있다.

 

이렇게 만들자...

우유 500cc와 녹차가루 1큰술,설탕 시럽약간을 준비한다.우유는 전자레인지를 사용하거나 중탕으로 뜨겁게 데운뒤

우유와 녹차가루를 믹서에 넣고 갈아준다.

그런다음 기호에 따라 설탕시럽을 약간 넣고 잘 젓는다.

* 설탕시럽은 물과 설탕을 1:1로 준비해 그릇에 모두 넣고 중탕으로 끊인 뒤 그릇을 찬물에 넣고 식히면 완성된다..

전원생활 4월호에서..